☕ Você sabe o que significa a pontuação de um café especial?
Na avaliação sensorial, os cafés recebem notas de acordo com características como aroma, sabor, doçura, acidez, corpo, equilíbrio, uniformidade e ausência de defeitos.
A partir de 80 pontos, o café já pode ser classificado como especial. Quanto maior a pontuação, maior tende a ser sua qualidade, complexidade e riqueza sensorial.
✨ O nosso Café Grão Negro alcançou 86,25 pontos SCA, entrando na categoria dos cafés excelentes — resultado do cuidado com a lavoura, da seleção dos melhores frutos e de cada etapa realizada com dedicação.
Mais do que uma pontuação, esse número representa qualidade comprovada dentro da sua xícara.
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